| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 1325 | Benkraouche Zahia Mouadji Souaad | Étude de l'addition de la farine du gland de chène liège sur la qualité culinaire du Couscous | Kezih R. | 2015, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim. | ST/1744 |
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